Pães Quentinhos e Abóboras.

"Sejam fortes e corajosos, todos vocês que esperam no Senhor!" Salmo 31:24 NVI

RECEITAS 2 e 3 :
Amigas queridas, aqui estou eu, conforme lhes prometi, contando mais um pouco da minha experiência com o livro de receitas de pão na máquina. Vamos lá então; nesta semana que passou fiz duas receitas: Pão de Aveia e Mel e Pão Branco Ligth. Então...

RECEITA No 2: PÃO DE AVEIA E MEL

A diferença do anterior é que este, além da água morna, manteiga, sal, farinha de trigo convencional...

...Leva também farinha de trigo integral...
... Aveia em flocos e ...
... 1 colher ( sopa ) de mel.
Então... ingredientes:

275 ml de água morna - 2 colheres (sopa ) de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
-1 colher ( chá ) de sal - 200 g de farinha de trigo branco - 250 g de farinha de trigo integral

- 50 g de flocos de aveia - 1 colher ( sopa ) de mel - 2 1/2 colheres ( chá ) de fermento seco instantâneo.

Modo de fazer : Sempre o mesmo: Colocar na forma primeiro água, manteiga e sal.

Depois as farinhas e a aveia em flocos.

E depois fazer uma depressão no centro acrescentando mel e fermento.

Leve para assar no programa desejado.
Aí está o pão de aveia e mel!
Minha opinião: O saber doce quase não é percebido. Da próxima vez vou tentar com 3 colheres de mel.
Muito nutritivo. Fiz um patê de ricota para acompanhar. Você aceita? Rsrsrs....
RECEITA No 3: PÃO BRANCO LIGTH

Esta receita fiz na sexta-feira, 12 de fevereiro; coloco na máquina após o almoço e programo para 18:30 h.

De ingredientes diferentes dos anteriores, leva óleo de girassol (eu acabei fazendo com o de soja, que era o que eu tinha no momento, mas já comprei o de girassol para a minha padaria...rsrsrs...).

Leva também gérmen de trigo torrado e...
... Quinoa ou Quinua em flocos. A primeira vez que ouvi falar foi no Rainhas do Lar em um prato salgado. Trata-se de um cereal rico em proteinas; ele contém 8 tipos de aminoácidos...
Ingredientes:

-275 ml de água morna - 2 colheres ( sopa ) de óleo de girassol - 1 colher ( chá ) de sal - 400 g de farinha de trigo branco- 40 g de gérmen de trigo torrado - 50 g de flocos de quinoa - 1 colher ( sopa ) de mel - 2 1/2 colheres de fermento seco instantâneo.

Mesmo modo de fazer.

Minha opinião: Pouco sabor de sal ou doce. Da próxima acrescento mais 2 colheres de mel e vejo o que dá. Não entendi porque se chama Pão Branco... Rsrsrs...
Mas ficou saboroso e nutritivo. Fiz um molho de atum com requeijão e creme de leite, mas como tinha um recheio rolando na cozinha, o sucesso foi a combinação abaixo...
É que na sexta-feira fiz também esta torta de frango; uma receita super fácil do blog "Alquimia da Cozinha da Vice"...
...Este pedaço é pra você! Rsrsrs...
Fiz também um sorvete de côco...eu estava inspirada... a torta, o molho de atum e o sorvete, eu fiz de 17 às 19:30 h... acredita? Mas marido ficou de apoio...rsrsrs.
Agora dê uma chegadinha em minha cozinha... ficamos em casa no feriado; hoje acordamos todos inspirados... marido e filho fizeram todo o serviço de jardinagem que já estava acumulado... Olhe só o que colheram no quintal!!!

Esta formosura...
... mais esta do ladinho...
E como várias amigas comentaram sobre as minhas latinhas da cozinha, no primeiro post do pão, vou mostrá-las de pertinho...rsrsrs...

Leitinho da fazenda...
... E cafezinho da fazenda...rsrsrs...
As duas...
... O cantinho onde ficam...
Em uma visão mais ampla...
Meninas queridas, por hoje é só. Fiquem com Deus. Beijos.

EM TEMPO: Meninas, help me, please! Rsrsrs... Para as próximas receitas, preciso de alguns ingredientes que não conheço e também não encontrei em minha cidade. Vocês conhecem e sabem onde posso encontrar?

São eles:

-Extrato de cevada maltada

-Farinha de malte

-Farinha Espelta integral

-Farinha Espelta em flocos

-Semolina

-Cevada em flocos

-Farinha Granary

-Farinha de Cânhamo.

A próxima receita já é com extrato de cevada maltada...Se souberem, por favor me digam, tá?

Beijooooooooooooooooooooos!!!