A conversa Chegou à Cozinha

"Sinto-me na força do Senhor Deus; e rememoro a tua justiça, a tua somente". Salmo 71:16

Jantar só pra você... ou para toda a família em 5 minutos:" Oeufs en Cocotte".Olá minha gente querida!

Outro dia contei-lhes da minha ida ao Shopping com a família, filme do Akita, picanha com batata frita (rsrsrs...) e compra de dois livros, um sobre o preparo de pão na máquina e o outro, que fiquei de mostrar depois, é este acima.

Este livro foi publicado em 2008; ouvi falar dele pela primeira vez no blog Rainhas do Lar. Muito interessante, trata-se de um livro de crônicas e culinária, também originado de um blog: Panelinha.

Nunca tinha ouvido falar da Rita Lobo, mas dizem que é linda, inteligente, engraçada e... cozinheira. Alguém me disse que foi ou é modelo, não sei. Morou um tempo em Paris.

Tem uma profissão fora do lar, filhos, marido e, como a maioria de nós mulheres, curte estar em casa e cozinhar ( eu gosto de fazer comidas gostosas para a família e amigos, mas principalmente para a família, em nossa intimidade...e você?).

O que me chamou a atenção é que ela, ao chegar do trabalho, cozinha pratos simples e muuuuuuuito saborosos(já experimentei três e vou postá-los pra vocês) ; eu também gosto, depois de um dia de trabalho em que estou com cansaço mental, de ir para a cozinha preparar alguma coisa gostosa pra família; assim eu descanso o meu cérebro e promovo um momento maravilhoso de celebração da vida com a família... você faz isto também?

As receitas são de preparo rápido e simples, mas ao mesmo tempo apresentam um toque de sofisticação e bom gosto.

Por exemplo, esta de hoje "Oeufs en Cocotte" ou "Ovos na Tigelinha"...Você está em casa,querendo comer algo diferente, não quer sair pra comer fora... não tem nada especial na geladeira... então eis aí a genialidade!

Pegue um pouco da salada que sobrou do almoço e coloque em uma tigelinha refratária...
...Carne ou presunto ou salsicha ou quibe, enfim o que tiver desfie ou corte em pedaços pequenos e jogue por cima... neste dia eu tinha frango...

...Jogue dois ovos por cima...
... Duas colheres (sopa) de creme de leite...
... Tempere a gosto com sal, noz moscada e pimenta do reino, de preferência moída na hora... faz uma grande diferença, que só vim a conhecer há pouco tempo, depois que comprei um moedor...

Leve ao microondas por 3 minutos apenas...
... E aqui está o delicioso prato. Pode ser servido com pão ou torradas. Eu estava tão afoita que não li as opções para servir; comi puro, com o marido bicando...rsrsrs... o filho experimentou e imediatamente quis aprender; fomos de volta pra cozinha e ensinei a ele. Fica assim... Gente, é delicioso; a noz moscada dá um toque especial em tudo que leva creme de leite, não é mesmo?

Depois da receita testada e aprovada, fiz, em outro dia, para o lanche da família, servindo com pão de queijo...huuuuuuuuuuuummmmmmmmm... muito bom.

Experimente e me conte!!!
Eu amo aprender pratos práticos, além de saborosos, é claro. Com a vida moderna de tantos afazeres, precisamos ser criativas, para atender em tempo as nossas múltiplas funções, mantendo uma gostosa comunhão familiar em volta da mesa. E comer juntos é muito prazeroso. Já percebeu que Jesus fazia muito isso com as pessoas?

Acredito que existe um mistério especial no ato de comer juntos. E você? O que pensa?